브런치 식사 팬케이크 핫케이크 만들기

아침에 일어나면 한식을 먹는 게 지겨울 때가 있다. 그렇다고 밖에 나가서 빵을 사 오기도 귀찮을 때, 미리 사놓은 핫케이크 가루를 꺼낸다.

핫케이크는 만드는 방법이 그렇게 어렵지 않아서 법먹기 싫을 때 자주 만들어 먹는 편이다. 잘 구운 팬케이크에 꿀과 견과류나 건포도, 냉동 블루베리 또는 말린 라즈베리 등을 뿌려 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있다.

재료
핫케이크 가루
달걀 1개
우유 조금
코코넛 오일

핫케이크 가루 약 200g 정도에 우유 120ml 정도를 넣고 달걀을 넣은 후 잘 섞어준다. 살짝 걸쭉한 정도가 굽기에 적당하다.

 

버터보다 코코넛 오일이 더 맛있고 속도 편한것 같아서 주로 코코넛 오일로 팬케이크를 굽는다.

 

코코넛 오일이 뿌려진 후라이팬에 국자로 핫케이크 반죽을 동그랗게 뿌려준다. 이때 약불로 구워야 한다. 센 불로 하면 금방 타버린다. 겉표면에 거품이 올라오면 밑바닥이 다 익었다는 신호다. 그때 뒤집어 준다. 그리고 앞뒤로 뒤집어 가며 적당히 익히면 된다.

요렇게 거품이 올라올때 뒤집어 주면 된다

핫케이크가 다 구워지면 블루베리나 라즈베리 또는 아몬드같은 견과류를 얹고 꿀을 뿌려 차나 우유와 함께 먹는다. 이렇게 먹으면 거뜬히 아침 식사 대용이 된다.

 

 

---

 

오뚜기 핫케이크믹스

산내들농원 사양벌꿀

에버코코 쿠킹 코코넛 오일

[쿠팡수입] 베리벨리 칠레산 냉동 블루베리

 

 

 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."